Hình minh họa: Zlatko Đurić/Unsplash.
Ngoài nước lọc là thứ không thể thiếu hàng ngày, nếu bạn muốn cơ thể thanh nhiệt, giải độc nhanh, bạn có thể tự chế các loại thức uống từ trái cây, củ quả vừa ngon vừa bổ dưỡng.
Cách làm rất là đơn giản, và ai cũng có thể tự làm:
Nước ép cà rốt
Cà rốt giàu beta croten, tiền chất vitamin A, bảo vệ mắt, ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể. Vitamin A trong cà rốt giúp làn da mịn màng, sáng đẹp, chất chống oxy hóa thải độc cơ thể. Uống nước ép cà rốt đúng cách không chỉ làm đẹp da, bảo vệ mắt mà còn tốt cho hệ miễn dịch. Nước ép cà rốt giàu chất xơ và ít calo nên phù hợp với người ăn kiêng đang muốn giảm cân. Nếu xay ca rốt chung với dứa, cam, sẽ tạo nên một loại nước uống có hương vị thơm, ngon.
Trà mướp đắng
Mướp đắng hay còn có tên là khổ qua, có chứa hàm lượng vitamin C phong phú thuộc loại hàng đầu trong các loại rau. Sử dụng hàng ngày có thể giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng, tiêu diệt các loại vi khuẩn và virus. Dùng mướp đắng nấu nước uống hoặc chế biến dạng canh ăn trong các bữa ăn, hoặc sử dụng dạng trà uống hàng ngày có công dụng giải cảm, giảm sốt, và tăng cường sức đề kháng. Mướp đắng là loại hoàn toàn có tác dụng tốt cho người mắc bệnh tiểu đường.
Mướp đắng đương nhiên rất… đắng. Nếu không chịu nổi vị đắng, bạn có thể rửa sạch, xắt đôi trái mướp, lấy hết ruột, và ngâm vào nước khoảng 15 phút. Nhớ là chỉ xắt đôi thôi chứ đừng xắt mỏng, vì xắt mỏng sẽ mất mùi thơm và làm giảm các dưỡng chất của trái mướp.
Nước ép dứa (trái thơm/khóm)
Trái dứa rất giàu vitamin, khoáng chất như vitamin C, B1, phosphor, calci, sắt, lipid, protein, chất xơ… là những dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Dứa là thực phẩm tốt giúp xương luôn chắc khỏe, giảm viêm khớp, chống ung thư, giảm cân, bảo vệ mắt và cải thiện hệ tiêu hóa. Vitamin C có trong dứa là chất chống oxy hóa tốt, giúp tăng cường sức đề kháng, ngăn ngừa gốc tự do, làm đẹp da, chống lão hóa, giảm tác hại từ ánh nắng mặt trời. Ăn dứa cũng giúp giảm stress, căng thẳng, mệt mỏi vì mùi hương của trái dứa.
Bạn có muốn đốt mỡ thừa trong cơ thể không? Nếu muốn, hãy ăn dứa, vì loại trái cây thơm ngon này hỗ trợ rất hiệu quả trong việc giảm cân và đốt mỡ thừa. Vitamin B trong dứa có tác dụng làm đẹp da, ngăn ngừa khô da, cung cấp độ ẩm cho tóc.
Các loại đậu
Về mặt dinh dưỡng, đậu có chứa hàm lượng cao protein, lipid, glucid và rất nhiều acid amin thiết yếu tốt cho cơ thể. Không những thế, đậu còn có chứa nhiều vitamin quan trọng như vitamin A 5mg, B1 0,5mg, B2 0,21mg. Ngoài tác dụng giải nhiệt, đậu còn giúp da đẹp, mịn màng.
Những loại đậu như đậu xanh, đậu nành, đậu đỏ hoặc đậu đen đều có thể nấu nước uống như trà. Để nước ngon hơn, trước khi nấu, nên đem rang đậu cho chín, nhưng đừng rang cháy hoặc quá vàng để tránh làm đậu biến chất. Rang xong, bạn cũng có thể ngâm hãm đậu trong nước sôi và dùng như nước trà, uống trong ngày. Cách khác, có thể cho đậu vào nồi nấu như món chè cùng với ít đường và uống cùng đá lạnh hoặc để ngăn mát tủ lạnh dùng dần. Hầu hết các loại đậu kể trên đều có tính hàn, giúp thanh nhiệt và tiêu độc rất tốt.
Nước dưa leo
Dưa leo có tác dụng hiệu quả trong việc thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu. Dưa leo chứa hơn 90% nước, giàu chất xơ, chất khoáng cho cơ thể và ít calo. Bên cạnh đó, dưa leo còn cung cấp một lượng rất lớn các chất dinh dưỡng cho cơ thể của con người bao gồm vitamin A, vitamin B như B1, B2, B3, B5, B6, B9, vitamin C, chất chống lão hóa và nhiều dưỡng chất khác như magie, phosphor, sắt, calci…
Dưa leo rửa sạch, gọt vỏ để ăn sống hoặc làm nước ép uống. Uống nước dưa chuột giúp duy trì hệ tiêu hóa do hàm lượng chất xơ cao, đẹp da, ngừa mụn, cải thiện sắc tố da. Đặc biệt chất xơ không hòa tan trong dưa chuột giúp thức ăn di chuyển qua đường tiêu hóa dễ dàng. Ngoài ra, cho dưa chuột vào bình, thêm nước, thêm đá cũng được một thức uống tuyệt vời, vì nước uống có dưa chuột giúp cơ thể giữ nước, giúp loại bỏ độc tố trong cơ thể.
Nguồn: SGN
