.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món đậu phụ chấy:

1 bìa đậu phụ tươi
1 trái cà chua
1 ít hành lá, 1 khúc ngắn boa rô
1 chiếc khăn mỏng
Gia vị: Nước tương, muối, bột ngọt, tiêu, dầu ăn

Các bước thực hiện để làm món đậu phụ chấy:

Đậu phụ bạn cho vào tấm khăn sạch và bóp nhuyễn.
Cho đậu phụ ra tô và nêm 1/4 cafe muối, một chút tiêu và bột ngọt. Trộn đều để đậu phụ ngấm gia vị.

Hành lá cắt rễ, nhặt và rửa sạch, thái nhỏ. Boa rô rửa sạch và thái nhỏ.

Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Để khi xào cà chua nhanh mềm bạn thái nhỏ cà chua hoặc thái ngang quả nhé.

Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu ăn vào chảo và làm nóng. Cho boa rô vào phi thơm, tiếp đến là cà chua vào xào nhuyễn mềm.

Khi cà chua mềm và tạo thành nước sốt, bạn cho đậu phụ vào vừa ấn dẹt vừa đảo tơi để đậu phụ bám đều và quyện sắc vàng cà chua. Đảo đều chúng ta sẽ có món đậu phụ ngon lắm đấy nhé.
thêm đậu phụ vào đảo cùng. Nêm thêm 1 cafe nước tương cho món ăn vừa vị, sau cùng là hành lá thái nhỏ, đảo 1-2 lượt và tắt bếp.

Bình thường món đậu sốt cà chua bạn đã khá yêu thích rồi, tương tự với món đậu phụ chấy này, bạn chỉ thay đổi 1 chút thao tác đầu thôi thế nhưng bữa cơm của bạn đã tạo nên sự khác biệt rồi đấy.

Với món ngon chế biến đơn giản này, dù bạn có bận rộn đến mấy thì chỉ nháy mắt thôi đã thực hiện xong rồi. Một điểm khá hay ở món ngon này  là bạn thưởng thức nóng hay nguội với cơm đều ngon hết ý luôn nhé.

Chúc bạn thực hiện thành công.

Source: afamily.vn &yeunoitro.net