Trà là thức uống phổ biến trên thế giới. Nghiên cứu cho thấy uống trà có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim, đột quỵ, tiểu đường loại 2… Một số chuyên gia còn khuyên nên uống từ 2 đến 3 chén trà mỗi ngày. Nhưng các loại trà khác nhau mang lại những lợi ích sức khỏe khác nhau. Ở đây, chúng ta so sánh bốn loại trà phổ biến.
Trà Đen
Chứa nhiều caffeine nhất – khoảng 50mg trong một tách 8 ounce – bằng phân nửa lượng caffeine trong một tách cà phê. Lá trà đen được cuộn hoặc nghiền nát để tiết ra một loại enzyme. Enzyme này oxy hóa catechin (là chất chống oxy hóa) làm cho nước trà có hương vị và màu sắc riêng. Uống thường xuyên có thể giúp xương chắc hơn. Trong một nghiên cứu, phụ nữ sau mãn kinh uống trà đen thường xuyên trong 5 năm sẽ có mật độ xương cao hơn những người không uống.
Trà Ô Long
Loại trà này được làm từ các loại lá như trà xanh và trà đen, nhưng lá chỉ được làm khô một phần và sau đó cán nhẹ để cho oxy hóa một phần. Tiến trình này tạo cho trà ô long có màu xanh vàng (một số có màu nâu khi cán mạnh hơn). Trà ô long có thể có nhiều caffeine hơn một chút so với trà xanh. Đặc biệt, ô long có một loại chất chống oxy hóa gọi là theasinensin, có thể làm giảm viêm và bảo vệ hệ miễn dịch.
Trà Xanh
Được làm từ lá như trà đen nhưng được hấp để không bị oxy hóa, trà xanh từ lâu được ưa thích vì các đặc tính tốt cho sức khỏe. Sự kết hợp của caffeine (khoảng 30mg trong 1 chén) và lượng catechin dồi dào có thể giúp cho người uống tỉnh táo tinh thần. Trà xanh cũng có thể làm hạ cholesterol và huyết áp, do đó làm giảm nguy cơ đau tim hoặc đột quỵ.
Trà Trắng
Trà trắng làm từ búp trà non và ngay sau khi hái được hấp nhanh và sấy khô, ngăn lá không bị chuyển sang màu nâu. Nhiều người tưởng trà trắng chứa ít caffeine vì màu sắc và hương vị nhẹ nhàng, nhưng lượng caffeine tương đương với trà xanh. Trà trắng có nhiều catechin hơn các loại trà khác, có thể giúp giữ cho các mạch máu mở, cũng như giúp cơ thể phân hủy chất béo.
Phượng Nghi
