Những món ăn đặc trưng của ngày lễ Giáng Sinh là thứ không thể thiếu trên các bàn tiệc ở khắp mọi nơi.

Đêm giáng sinh mỗi nước có mỗi món ăn đặc trưng riêng và không thể thiếu trên bàn tiệc

Giáng sinh lại về và đây được xem là một trong những kì lễ quan trọng nhất năm. Khi đó, mọi người quây quần bên gia đình và mâm cơm là điều không thể thiếu. Hãy dạo một vòng quanh thế giới để xem mọi người ăn gì vào ngày này nhé!

Thụy Điển

Món ăn có cá trích muối là món không thể thiếu trong đêm giáng sinh của người Thụy Điển

Với những gia đình tại đất nước Thụy Điển, những món ăn có cá trích muối, thịt viên, khoai tây... là không thể thiếu trong đêm Giáng sinh. Món tráng miệng sau đó là bánh pudding làm từ bột gạo với 1 miếng hạnh nhân duy nhất bên trong. Bởi cả chiếc bánh lớn chỉ có một miếng hạnh nhân nên ai tìm thấy, người đó sẽ may mắn nhất năm.

Pháp

Coquilles Saint-Jacques, món ăn làm từ sò điệp

Bữa tiệc của người Pháp kéo dài từ lễ Giáng sinh tới Tết Dương lịch. Một trong những món ăn không thể thiếu trong ngày này là Món ăn làm từ sò điệp, rau thơm và bơ, được để nguyên trong vỏ sò. Ngoài ra còn một số món quen thuộc như gà tây đút lò, chả giò phô mai, toast gan ngỗng.

Áo

Bánh mỳ ngọt Stollen

Bữa tiệc Giáng sinh tại Áo được các bà nội trợ rất chăm chút. Món chính thường là thịt chân giò bỏ lò. Ngoài ra, người Áo còn chuộng ăn rất nhiều loại bánh ngọt như bánh chocolate Sacher torte, bánh mỳ ngọt Stollen với hoa quả khô, bạch đậu khấu, quế và rượu Rhum.

Hi Lạp

Bàn tiệc đêm giáng sinh của người Hi Lạp

Bởi 1 tháng trước Giáng sinh, người Hi Lạp ăn kiêng nên bàn tiệc mừng trong lễ này luôn được chuẩn bị rất kĩ lưỡng. Món không thể thiếu là cá, bê nướng hoặc cừu quay, thịt heo. Với món tráng miệng, họ sẽ có một loại bánh quy riêng mà mật ong là thành phần không thể thiếu. Riêng với các ông già Noel, họ sẽ dành tặng một món đồ uống đặc trưng có tên là Ouzo, đặt bên lò sưởi.

Canada

Ly eggnog kem tươi được làm từ rượu, sữa và bánh tart bơ

Ẩm thực của Canada có sự pha trộn giữa văn hóa Anh và Pháp. Vào đêm Giáng sinh, người dân sẽ dùng những ly eggnog kem tươi được làm từ rượu, sữa và bánh tart bơ.

Mexico

Salad từ củ dền, chuối và lạc

Ẩm thực Mexico rất phong phú với nhiều gia vị đặc sắc. Trong bữa tiệc Noel luôn xuất hiện các món salad từ củ dền, chuối và lạc. Ngoài ra bàn tiệc còn có món pozole – loại thịt hầm nhừ với ngô nếp và gia vị ớt cay. Một số món tráng miệng quen thuộc như atole, bán pancake phủ quế bột, đường, pudding nóng.

Nga

Món tráng miệng kutya làm từ lúa mỳ, mật ong, nho khô không thể thiết trong bữa tiệc

Lễ Giáng sinh bị cấm trên toàn nước Nga năm 1917, tới năm 1992 mới chính thức được tổ chức trở lại. Tuy người Nga không trang trí cây thông Noel trong ngày này nhưng họ có loại cây Evergreen. Tiệc Giáng sinh ở Nga thường có nhiều món ăn khác nhau tùy theo vùng miền nhưng theo truyền thống vẫn làm 12 món tượng trưng cho 12 vị tông đồ của Chúa. Đặc biệt, món tráng miệng kutya làm từ lúa mỳ, mật ong, nho khô không thể thiếu trong bữa tiệc.

Còn một tuần nữa mới tới lễ Giáng sinh nhưng không khí ấm áp của lễ kỷ niệm này đã tràn ngập khắp nơi trên thế giới. Bên cạnh việc dọn dẹp, trang trí nhà cửa, mỗi gia đình trong các quốc gia cũng đang chuẩn bị những món ăn truyền thống không thể thiếu trong dịp Giáng sinh.

1. Chilesennogada (Mexico)

Đây là món ăn truyền thống mỗi dịp Giáng sinh của Mexico. Nó được tạo ra từ sự kết hợp giữa thịt và ớt poblano nướng. Một lớp sốt kem làm từ quả óc chó được phủ lên trên và rắc thêm hạt lựu làm tăng tính thẩm mỹ cũng như hương vị cho món ăn.

2. Zakuski (Nga)

Món khai vị này làm từ cá và có mùi tanh đặc trưng. Điểm đặc biệt của Zakuski là được chế thêm một chút rượu khi nấu, khiến món ăn trở nên dậy mùi và đậm đà hơn.

3. “Mâm cơm” hải sản 8 món ở Ý

Mỗi dịp Giáng sinh, người Ý thường chuẩn bị một bàn thức ăn gồm 8 món được làm từ hải sản bao gồm: mỳ pasta con le Sarde, salad cá tuyết baccala, mực nấu với khoai tây và đậu Hà Lan, mực, tôm scampi, tôm hùm fra diavolo, cá tuyết nướng với hành và thì là, cá bơn nấu với dầu oliu.

4. Bánh nướng thịt băm (Anh)

Những chiếc bánh nhỏ được nặn với viền hình tròn và có hình cây thông ở giữa vô cùng tinh tế này được làm từ các loại trái cây, kết hợp với thịt bò và mỡ động vật.

5. Coquilles Saint-Jacques (Pháp)

Món ăn thú vị này của Pháp là một món tráng miệng được làm từ sò điệp, rau thơm và bơ. Vỏ sò được giữ lại làm khay đựng độc đáo khiến món ăn thêm phần hấp dẫn.

6. Vitel Toné (Argentina)

Vitel Toné là món ăn du nhập từ những người Ý di cư sang Argentina vào khoảng cuối những năm 1800. Món ăn này được làm từ thịt bê trộn sốt cá ngừ và nụ bạch hoa.

7. Bánh Hallacas (Venezuela)

Loại bánh truyền thống dịp Giáng sinh này ở Venezuela được làm với vỏ từ bột ngũ cốc, nhân là hỗn hợp của nụ bạch hoa, nho khô, ớt cùng nhiều loại thịt khác nhau.

8. Kẹo Chicken Bones (Canada)

Ở Canada, món ăn truyền thống được yêu thích dịp Giáng sinh chính là loại kẹo Chicken Bones được làm từ sô cô la cùng kem sữa và có hương quế đặc trưng.

9. Bánh Risalamande (Đan Mạch)

Bánh pudding được làm từ hạnh nhân và anh đào này chính là món ăn truyền thống dịp Giáng sinh ở Đan Mạch.

10. Bánh Kulkuls (Ấn Độ)

Ấn Độ được mệnh danh là quốc gia của Phật giáo và Ấn Độ giáo nhưng vẫn có không ít người theo đạo Thiên Chúa giáo. Món bánh cookie làm từ dừa xay nhỏ này chính là món ưa thích của người dân Thiên Chúa giáo ở Ấn Độ mỗi dịp Giáng sinh.

11. Bánh Beigli (Hungary)

Mỗi dịp Giáng sinh, khi tới Hungary, du khách sẽ thấy loại bánh Beigli làm từ hạt óc chó và hạt poppy này được bày bán khắp nơi trong các cửa hàng.

12. Akoho sy voania (Madagascar)

Đây là món canh tuyệt hảo dành cho mùa đông lạnh giá ở Madagascar. Món canh này được làm từ thịt gà hầm nước cốt dừa và gạo.

Songthy - Sưu tầm